mEERESMANGOLD

Juni bis September

 

Fleischige Blätter mit salzigem und intensiverem Geschmack als üblicher Kulturmangold. Durch das Kochen wird die Textur zarter und die herben Geschmacksnuancen milder. Verleiht Suppen mit Gemüse und Nudeln eine erfrischende Note und kann als Gemüsebeilage serviert werden.

 

Haltbarkeit ab Ernte: 2 Wochen

 

TIPP
Nach dem Blanchieren und Abtropfen sautieren und mit einer Speck-Knoblauchsauce zu Muscheln reichen.

 


MEERESMANGOLD

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Mindestbestellwert: 50 €. Kombination mit frischen, eingesalzenen Algen möglich.

 

Meeresmangold, 50 g

5,65 €

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