senfsamen-eintopf

ZUTATEN

150 g Senfsamen

1,5 l Wasser

12 g Salz

gelierte Schweinsbouillon

10 g Misopaste

40 g Olivenöl

Zitronensaft

gekochte kleine Pellkartoffeln (ungeschält, mit zarter Schale, ca. 3 Stück pro Person)

ZUBEREITUNG

Die Senfsamen im gesalzenen Wasser 45 Minuten kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Die gelierte Bouillon in einem Topf erhitzen und die Misopaste darin auflösen. Das Öl einrühren. Die Senfsamen in die köchelnde Mischung einrühren und bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis die Mischung abbindet. Mit etwas Zitronensaft würzen. Die gekochten Kartoffeln hinzugeben und wie einen Eintopf servieren.